買柚子選母的才甜,別光挑大的,教你一招,個個清甜可口,皮薄肉厚又多汁

小魚 2022/08/04 檢舉 我要評論

在眾多的水果裡,柚子是為數不多的可以便於攜帶的大個水果,而且吃的時候根本不需要清洗,直接剝皮就可以了,像橘子一樣特別的方便。而且它的味道也是酸甜可口,既開胃又消食兒,所以自然也成了旅遊野餐時很多人常會選擇的一種水果。柚子以其美味多汁,皮厚耐藏,存放三月而不失香味的優勢脫穎而出,更因「柚」和「佑」同音,自古被人們賦予吉祥的含義,將文化與美味融為一身,讓人們吃的同時又多了一份雅致。

《本草綱目》記載:(柚子)味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、理氣散結、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症。現代藥理研究也表明柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。 每100克柚子中富含150毫克的維他命C,含量是檸檬和臍橙的3倍,這也是柚子被普遍認為有效防治一般感冒的原因。

相信大家也知道,每年到了當下這個季節的時候,天氣比較燥熱,晝夜溫差又比較大,在這個時候很多朋友們都處於口乾舌燥、食欲不佳、狀態又不好的一個情況。那麼,小編建議大家在當下的時候一定要多吃一些應季的瓜果蔬菜和一些新鮮的肉製品。

因為,很多新鮮的瓜果蔬菜裡邊都富含大量的膳食纖維,維生素,鈣鋅鐵礦物質,氨基酸和微量元素,以及我們人體所需的大量的水分和營養成分,對於我們提高食欲,促進腸胃蠕動,增強免疫力,促進腸胃消化都有很好的幫助,又能夠給我們的身體極蛋的營養和水分,對身體是大有益處。

尤其是我們今天跟大家分享到的這個水果,大家在當下需要多吃一些,而且這個水果也是在秋季的時候大批量上市的一種水果,那就是柚子。說到柚子,大家也並不陌生,其實柚子我們一年四季都是可以買到的,只是說柚子在秋季的時候,才是最為新鮮,上市的時候,它在這個季節才是一種應季的水果,營養價值才會更高一些。

柚子,除了富含大量的膳食纖維,維生素,鈣,磷,鐵礦物質以外,它還含有大量的維生素C以及我們人所缺失的大量的鉀元素,鐵元素以及各種微量元素,對於我們祛除燥熱,補充身體所需要的營養和維生素,都有很好的幫助。所以大家在當下的時候是可以多吃一些柚子。

只是,我們去市面上購買柚子的過程中,大家就會發現,柚子它的大小以及價格都是有所不同的,所以這就給很多朋友們帶來了一些不便之處,大部分朋友們是很難選擇一些比較清甜可口又多汁的柚子的。那麼今天,小編就跟大家分享一個挑選柚子的方法和技巧,就是我們在買柚子的時候,一定要記得挑選一些「母柚子」來吃,這樣的柚子基本上個個清甜可口,皮薄肉厚又多汁兒,喜歡吃柚子的朋友們,趕緊跟著小編一起來學習一下這個方法和技巧。

第一個方法,我們在買柚子的過程中,一定要記得挑選一些「母柚子」。

這樣的「母柚子」,其實有一個最明顯的特徵,就是它的表皮特別的光滑,而且個頭比較圓潤,頂部不會出現一種凸起的情況,也就是說它的整體外觀是呈一種圓形的,所以這樣的柚子被我們稱作一種「母柚子」,只要是「母柚子」的話,它的口感都是比較清甜可口又多汁兒的,所以大家在選擇柚子的時候,一定要選擇「母柚子‘」來購買。

第二個方法,我們在買柚子的時候,大家可以用手去按壓一下柚子,來觀察一下它的彈性。

如果我們在按壓的過程中發現這個柚子沒有任何的彈性,隨手一按就是一個大坑,這樣的柚子說明放置的時間太久了,裡面的水分和營養已經出現流失的情況了,所以吃著是比較幹的,沒有任何的汁水,不建議大家去購買,如果我們在按壓的過程中發現這個凹陷處會馬上的彈起來,說明這個柚子裡邊兒的水分是非常充足的,營養不會出現流失的情況,吃著比較清甜又多汁兒。

第三個方法,我們在買柚子的過程中,大家可以觀察一下柚子皮的顏色。

因為市面上的柚子呢,可能會出現一種不成熟的柚子,這樣的柚子也可能會打入了大量的催化劑,還有它們的顏色,有一個很明顯很明顯的特徵,就是外表皮有一層綠油油的顏色,這樣的柚子基本上都是沒有成熟,或者是催化過頭了,所以不建議大家去購買這樣的柚子。

那麼以上,就是小編今天跟大家分享的我們挑選柚子的方法和技巧。

柚子酸甜可口,開胃解饞,是許多人最愛吃的水果之一,而市面上最常見的柚子一般又可分為紅心柚子和白心柚子兩種,許多人都不知道二者有啥區別,以為只是顏色不一樣,其實區別很大,不但顏色不同,味道不同,營養上也大不相同,下面小編就為大家來一一解答。

紅柚子和白柚子的區別?

1、品種區別。紅柚子又叫紅心柚、紅心蜜柚,屬於芸香科柚子屬琯溪蜜柚種水果,而白柚子又叫文旦,屬於芸香科柑橘屬柚種水果,二者品種並不相同;

2、外觀區別。紅柚子一般表皮發黃或發白,去皮後果肉紅潤飽滿,色澤泛紅且有光澤,而白柚子一般表皮呈黃色,去皮後果肉色澤泛黃,也有光澤感;

3、大小區別。紅柚子一般個頭較大,最大單個可達到4-5斤左右,而白柚子一般個頭較小,最大單個也就2斤左右;

4、口感區別。紅柚子入口嫩脆多汁,爽口易嚼碎,食用後口內無殘渣,而白柚子入口偏硬,汁水較少,食用後易幹口,想喝水,嘴內易留殘渣;

5、味道區別。紅柚子味道酸甜適中,甜味更足,吃完無澀口感,而白柚子味道一般偏酸,吃後有澀口感。

紅柚子和白柚子誰更有營養?

紅柚子比白柚子更有營養。理由如下:

1、紅柚子具有較高的胡蘿蔔素和番茄素。別看紅柚子顏色紅紅的,這可不是光因為品種問題,而是紅柚子內還含有較高的胡蘿蔔素和番茄素,這是導致它色澤偏紅的主要原因,而白柚子胡蘿蔔素番茄素含量則很少,所以顏色偏白;

2、紅柚子具有更多的微量元素。別看紅柚子個頭大,其實紅柚子內含有的微量元素也很豐富,不但含有很高的維生素C以外,同時還含有較多的磷、鉀、鎂、鈉等礦物質,而白柚子除了維生素C和鉀元素略高以外,其他營養成分含量都比較少。

紅柚子和白柚子誰更適合多吃?食用方式上有啥區別?

1、紅柚子可以多吃。因為紅柚子營養全面,口感酸甜適口,並且吃完後無澀口感,所以適合多吃,補充營養;

2、白柚子不適合多吃。白柚子性寒,並且吃完嘴巴酸澀,多吃易傷肺,因此一般建議大家如果喜歡吃柚子可以首選紅柚子,這樣吃著更好。


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