教你用半個檸檬,一包餅乾做出不用烤箱的檸檬酸奶芝士蛋糕,清爽香甜

陆凡 2022/08/04 檢舉 我要評論

有木有巨愛檸檬的姐妹!!

今天用檸檬做了芝士慕斯蛋糕,真的好吃到爆~

檸檬的清香和芝士優酪乳的濃厚

太太好吃!

食材

餅乾75克,黃油35克,奶油乳酪200克,糖粉50克,濃稠優酪乳100克,淡奶油200克,溫牛奶50克,吉利丁片10克,檸檬汁半個,青檸少許

做法

1.黃油隔熱水融化,餅乾擀碎,一起攪拌均勻,倒入6寸模具中壓緊實,放冰箱冷凍成型

2.奶油乳酪➕糖粉攪拌順滑➕優酪乳拌勻

3.吉利丁片用涼水泡軟,和溫牛奶攪拌均勻,淡奶油打至6分發

4.乳酪中倒入牛奶、淡奶油攪拌均勻,倒入模具中,放冰箱冷藏成型

5.脫模後用檸檬片、檸檬皮屑、奶油稍加裝飾即可

小清新蛋糕就搞定了,酸甜可口,而且也不甜膩,適合不愛甜甜的姐妹哈~


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