老話說得好「不出正月就是年」，民間認為只要不出正月，就是在「過年」。正月是一年中節日最多的一個月，從大年初一到月末，幾乎每天都在過節，尤其在老百姓心中，過年是最重要的節日，所以在正月也會有很多老傳統，這些老傳統都體現了老百姓對新一年美好生活的期待。

民間常說「正月二十補天，正月二十一補地」，意思是正月二十這天女媧娘娘補天，正月二十一這天女媧娘娘補地，昨天和大家分享了「補地節」的一些老傳統，那麼補地節有什麼習俗呢？正月二十一，補地穿天迎麥姑，三節相逢，下面和大家簡單聊一下。

過3節

1.補地節

傳說宇宙間爆發了一場戰爭，水神共工和火神祝融各領部族激烈交戰，結果共工戰敗泄憤將不周山猛地撞在山腰上，這時天空破了一個洞，地也穿了，天塌地陷，天上下大雨，地下冒洪水，民間洪水泛濫成災，民不聊生。女媧娘娘在正月二十這天用五彩石把天的裂縫補了起來，在正月二十一這天她又把蘆草燒成灰、碼成垛去補地。為感恩女媧娘娘，我們的祖先就稱正月二十一為「補地節」。

2.迎麥姑

正月二十一日是麥子的生日，民間有這樣兩句話「小麥成與秕，單看正月二十一」「給吃不給吃，但看正月二十一」，正月二十一這一天如果天氣晴朗，就預示著小麥會獲得豐收，如果這一天天氣不好或者下大雨，則預示小麥收成不好，關于麥子還有一個傳說。

傳說麥子本來是天上的一位神仙，因犯錯在正月二十一這天被貶到人間投胎，她十歲那年看到自己和鄰居地里的麥子因為干旱而枯死，地主家的麥子卻長勢很好，于是她就在地主家地里摘了一個麥穗欣賞，卻被地主追趕，投河自盡，回歸仙界后，她以降生那天的天氣為基準，提前讓百姓們預知莊稼豐欠，天氣晴朗便是豐收反之則是欠年，人們為了紀念麥子姑娘，就將正月二十一日作為麥姑的生日，也就是麥子的生日，也會在這一天擺上祭品，迎接麥姑的到來。

3.穿天節

「穿天節」 與「天穿節」是兩個不同的節日，天穿節是為了紀念女媧補天，而「穿天節」則是愛情有關，來源于「漢水女神」的傳說，《列仙傳》中說：鄭交甫常游漢江，見二女，皆麗服華裝，佩兩明珠，大如雞卵。于是他就上前套近乎，并厚著臉皮索要配珠，二女解佩以與交甫，交甫受而懷之。即趨而去，行數十步，視佩，空懷無佩。顧二女，忽然不見，這就是神女解配，于是有了「漢有游女，不可求思」的詩句。久而久之就形成了一個節日，就是「穿天節」。

在正月二十一這一天，很多人們就會在漢江聚集，在沙灘上撿拾漢江中游特有的帶孔竅的小石頭，用絲線穿起來，佩戴在頭上、身上，被稱為「漢江穿心石」，男女之間會相互贈送此石頭，表達自己的心意，也體現了人們對美好愛情生活的向往。

吃卷菜

「小麥成與秕，單看正月二十一」，如果正月二十一天氣晴朗，那就代表著莊稼會豐收；如果天氣是陰天或者下雨，那就代表著莊稼可能會遭遇天災，但是老百姓也有破解的辦法，那就是吃卷菜，先烙餅，然后放上自己喜歡吃的蔬菜，給它卷起來，這是向上天表示自己要「填滿倉」，祈求得到上天的眷顧，不讓自己的莊稼受損失，雖然是迷信，但是這個傳統留了下來，每到正月二十一，就有吃「卷菜」的傳統美食習俗，表達了老百姓希望新的一年麥子獲得大豐收，豐衣足食，無憂無慮。

【烙餅卷菜】

1.盆中倒入一碗面粉，放入3g鹽增加勁性，一半用開水燙面，另一半用涼水和面，攪拌成絮狀后和成面團，切成大小均勻的劑子，再搓成圓球備用。

2.將劑子搟成圓餅，厚度要薄一些，放在電餅鐺中烙一分鐘，將兩面烙至金黃就可以了，然后取出來，將餅摞在一起能使餅更柔軟。

3.鍋中倒入油，油熱之后放入蔥姜炒香，再放入豆芽翻炒幾下，放入土豆絲，紅蘿卜絲，煸炒至斷生，放入一點生抽翻炒均勻，再半勺鹽，半勺五香粉調味，翻炒入味就可以盛出來了。

4.下面開始卷菜了，將菜放在餅上面，卷起來就可以開吃了。

中國歷史悠久，傳統習俗也很多，雖然有些充滿的迷信色彩，更多的是表達了人們在新的一年里，祈盼著風調雨順，五谷豐登，幸福平安的美好愿望，您那邊有什麼樣的習俗，歡迎留言討論，感謝您的支持。