鮮榨玉米汁好喝有訣竅,教你配方,在家也能做出香濃順滑的玉米汁

小魚 2022/11/12 檢舉 我要評論

飯店里的玉米汁,總是讓人很驚艷,無論是哪個飯店,不管大的小的,做出來的味道都大差不差,特別香濃,絲滑細膩,我每次喝都覺得,比我自己做的美味多了,不知道是如何做出來的。

換了兩個破壁機,做出來的味道還是一樣,不怎麼好喝,沒有那麼濃郁。看著就是正常做法,料也加足了,為啥沒有人家酒店里那麼美味呢?

后來我才知道,原來飯店里的好喝,是「加了料」的,跟咱們家常做法可不同。

看到這里,各位可別理解錯了,我并不是說放了什麼不好的東西,而是有技巧可言。咱們自己在家榨玉米汁,除了玉米、白糖之外,就只會放清水,那麼飯店里的好喝,實際上還會多放2味料,下面我就為大家介紹詳細做法。

【鮮榨玉米汁】

用到:甜玉米、冰糖/白糖、清水、米飯、牛奶

第一步,準備甜玉米,甜玉米打出來的玉米汁,會比普通的玉米香很多,正好現在,玉米大量上市,價格也便宜,質量也很新鮮很好,去皮去須備用。

第二步,鍋內倒水,把玉米放上去,來大火蒸,直至玉米徹底蒸熟,我個人覺得蒸出來,比煮出來的很美味。當然了,也可以用生的玉米粒來榨,不過個人感覺,蒸一下再來打,味道更好更順滑,更濃郁。

第三步,玉米粒,冰糖,清水,這些必要的東西,都一起放到破壁機里,除此之外,還要多放2種東西,到底是什麼呢?一種是米飯,一種是牛奶,米飯的加入能夠讓其更濃郁,牛奶可以使其更香。

第四步,這些配料沒有具體的量,大家根據個人口味放就行,比如說喜歡吃甜的多放點糖,喜歡奶香味的多倒點牛奶,然后開始打。一般破壁機上面,應該會有一個玉米汁的鍵,打開之后就不用管了。

第五步,等打好了之后,它就會自動停下了,這個時候把玉米汁倒出來看一下,光是賣相就很不錯了,嘗一口試試,是不是和飯店里的一樣?


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