春季是一個適合養生的季節，因為在春天，自然界萬物開始復蘇生長，氣候逐漸轉暖，人體的新陳代謝也會逐漸加快。春季天氣宜人，適合戶外活動和運動，可以促進身體的新陳代謝，增強免疫力，對健康十分有益。
老話說「 藥補不如食補， 補食不如補氣」，年過50之后要多吃清淡營養，好消化的食物。 這3款小零食， 少鹽少糖少油脂， 中老年朋友大膽吃、不用怕。
一、雞蛋牛奶
1、兩瓶純牛奶450毫升，玉米淀粉45克，白糖20克這個甜度剛剛好，喜歡吃甜的可以適量添加。
2、兩個雞蛋，我們把牛奶擠入碗里，我這牛奶是225毫升一瓶，把兩瓶都擠進來，玉米淀粉也加進來，用筷子攪拌均勻。
3、把雞蛋打入碗中，蛋清炒菜，蛋黃分離取出放入牛奶碗中，用筷子再次拌勻，找個濾網把牛奶糊過濾一下，這樣成品才細膩，直接過濾到奶鍋中。
4、開火加熱，期間要用鏟子不停的攪拌，這很容易成坨，小火加熱，一會你會發現鍋里的糊糊變得越來越濃稠，一直不停的攪拌，直到牛奶糊完全熟透，成這樣細膩絲滑的狀態，直接倒入碗中，鋪平，這速度一定要快，很容易不平整，讓自然冷卻好就會定型，看這樣就差不多了，看這表面就是速度不夠，變得不平整，但是基本不影響食用。
5、直接就倒扣脫模，烤碗底的非常的細膩光滑，用刀切成自己喜歡的塊，看就像果凍一樣，切好放入烤盤里，這時候烤箱可以預熱了，上下火175度預熱5分鐘，擺放好在表面均勻的刷上一層蛋液，就可以進烤箱烤了，放入烤箱的中層，上下火175度烤至上色滿意即可，差不多18分鐘左右，看這樣表面有微微的焦糖色即可，取出放入盤中就可以美美的享受了。
二、紅糖馬拉糕
1、大碗里準備100克的紅糖、20克的白糖，加入500克的開水，把糖攪勻化開，過濾一下，放涼備用，另準備大碗，在碗里加300克的普通面粉，這個是木薯淀粉，這一袋正好200克，大家記住粉水比例為1:1即可，用勺子把兩種粉拌均勻了。
2、紅糖水放涼了，加入耐高糖酵母5克，這要注意了要把糖水放涼或者溫溫的狀態，攪勻把酵母化開，把紅糖水少些少些的倒進來，和粉充分拌勻，慢慢的攪勻，用手動蛋抽來拌更加的方便，拌好就是這樣細膩流動的狀態。
3、蓋上保鮮膜醒發至兩倍大，筷子攪攪排氣，往糊糊里加4克的泡打粉，20毫升的玉米油，再次拌勻。
4、在烤盤里墊油紙，把糊糊倒進來，震震里面的氣泡，鍋中加水預先燒開，把烤盤夾子夾起放入鍋中，小心水蒸氣，蓋上蓋子大火蒸10分鐘再轉中火蒸25分鐘，時間到了就快速的取下鍋蓋，成品基本還不錯，取出烤盤。
5、直接拎出油紙放到盤子里，震幾下跑跑熱氣，撕下邊緣的油紙，來切切塊。
三、花生酥
1、花生米我這里是190克，到鍋里小火慢炒，待花生米在鍋里噼里啪啦的響，直到聲音結束，這樣就熟了，稍微放涼我們把花生衣去掉，都清理干凈。
2、直接倒入破壁機里，加50克的白糖，破壁機打碎，直到打成這樣快出油的狀態，黏糊糊的就可以了，用鏟子挖出到大碗里，少些的加低筋面粉和糯米粉進來，兩種粉的比例為1:1,和花生泥拌勻，拌成不粘手的面團，包好保鮮膜松弛一會備用。
3、30克黃油預先熱水融化，低筋面粉100克，加1克的食鹽，白糖5克，一個蛋黃，40克左右的純牛奶，先用鏟子把蛋黃牛奶和面粉拌勻，軟化好的黃油倒進來，繼續翻拌均勻，看這樣就可以，軟硬適中不粘手的面團，分成四份，花生餡兒也一樣分成四份，我們把黃色的面皮搓成細條，再搟開，花生餡兒也搓成和皮子一樣長短的條，皮子的寬度要可以把花生餡兒包住，捏合好收口處。
4、再次搓緊實，四根都做好，來切劑子，刀斜著切，輕輕的劃開不要切穿，四毫米左右切一刀，我切到第七刀就直接切斷開，都切好，輕輕的用手指捏出造型，都做好。
5、我們把烤盤墊張吸油紙，把生坯一個個都放上來，烤箱要預先上下火160度預熱5分鐘，烤盤放烤箱的中層，上下火160度烤16分鐘左右，看上色滿意擠出爐，完全放涼這就會變酥。
