二月二，龍抬頭，剃毛頭，一年都有精神頭。農歷二月初二，是中國民俗中的傳統節日「龍抬頭」，也叫春耕節、青龍節。
老話說 「龍抬頭風調雨順，人抬頭五福臨門」，此時春回大地，萬物生發，很多人會選擇在這一天去「剃龍頭」，這也是理發店一年中生意最好的一天，去的晚的可要耐心等待，畢竟大家都想把自己正月里亂糟糟的頭髮收拾一下，讓自己充滿精氣神的迎接春天的到來，期盼一年都能昂首挺胸，鴻運當頭！
中華民族是「龍的傳人」，「龍」是百姓心中的祥瑞之獸，也執掌著行云布雨，能得到「龍」的庇佑自然是風調雨順，諸事順遂，自古以來人們都會在仲春「龍抬頭」這天敬龍慶賀，關于「龍抬頭」的民俗活動很多，雜亂繁瑣，各地有著不同的風俗習慣， 分享一下「龍抬頭」這天的一些民俗習慣，牢記：兩不碰，吃兩樣，做兩事，「抬」起一年好運氣
記住不碰針線、剪刀
二月二這天各地都有個奇特的風俗，不能碰針線、剪刀、錐子等銳利的物品，不過想必應該不包括理發店，否則沒辦法「剃龍頭」了。
這個風俗還是來源于對龍的崇拜，相傳這天蒼龍會在上空觀望天下，挨家挨戶恩澤福蔭，若是動了鋒利的物品，恐怕會刺傷龍眼，沒辦法來布云施雨，老話說「春雨貴如油」，能在春季風調雨順，日后五谷豐登是每個莊稼人的期盼，家里有孩子的會提前一天將剪刀、針線藏起來，避免小孩子不懂事拿到了犯了忌諱。
記住不碰磨盤
磨盤、碾子如今已經很少能看到了，但古時候幾乎家家戶戶都有。二月二的一個風俗就和磨盤有關， 老話說「磨為虎，碾為龍」，相傳碾子是青龍的化身，這天要顯靈附身到碾子上，如果用碾子來加工糧食，會傷到龍的身體，不是太吉利。
講究的人還會早起將碾子打掃干凈，把碾子支起來，讓碾子有一個傾斜的角度，寓意讓「神龍抬頭上天」，希望能轉運納福，給自己家里帶來福氣。
記住吃炸糖糕、炸菜角
龍抬頭這天的食物大多和龍有關，如豬頭肉叫龍頭，龍須面叫龍須，春餅叫龍鱗，餃子叫龍耳，都給賦予了吉祥的美好寓意，北方很多地方二月二這天必須要吃炸糖糕，炸菜角的，叫吞「龍膽」，寓意苦盡甘來，雄心壯志的迎接新的一年。
分享一道炸菜角的方法：
食材：面粉2斤，韭菜1斤、油菜苔半斤、雞蛋5個、粉條1把；蠔油、生抽、黑芝麻、花椒粉、雞精、鹽。
1、記住包菜角要用燙面，2斤面粉用開水攪拌成絮狀，加一些油揉光滑，蓋上保鮮袋醒發半個小時。
2、油菜苔焯水煮軟，撈出控水后剁碎備用，將韭菜切碎，粉條放水中煮5分鐘，蓋上鍋蓋燜10分鐘，撈出控水后剁碎，可以混合進去一些醬油，雞蛋炒熟以后剁碎。
3、調味可以根據個人口味，我加入了蠔油，生抽，熟的黑芝麻，雞精，鹽，花椒粉，五香粉拌勻。
4、面醒發好以后，揉成長條，切成二兩左右的大劑子。
5、將劑子壓扁后，搟成巴掌大的圓餅切開，不要太薄，菜角體積大餡料多，皮太薄容易露餡。
6、將半圓形的面皮捏成漏斗形，將拌好的餡料塞入其中，根據自己的手法去包菜角。
7、將面皮都包裹成三角形，做成一個個菜角擺在竹簾上醒發10分鐘準備炸。
8、油鍋內放入比較多的油，油溫五成熱，將菜角放入鍋里慢炸，炸到表皮金黃后撈出控油即可，一般炸菜角不需要復炸，一遍就可以炸好。
記住吃豬頭肉（鹵肉）
吃豬頭肉也是龍抬頭這天的著名民俗，人們認為豬為地龍，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，後來簡化為三牲之頭，規模再小一些只用豬頭即可，二月二祭祀過后將鹵好的豬頭分食，代表著已經抬起了「龍頭」，全家人也都沾上了「龍氣」。
記住：剃龍頭
「二月二，剃龍頭，一年都有精神頭」，龍抬頭這天「剃龍頭」是流傳最為廣泛的民俗之一，民俗認為這天剃頭理發，能夠使人鴻運當頭、福星高照。這天小孩理發，名為「剃喜」，借助蒼龍抬頭之時，保佑孩子能夠健康成長，長大之后可以出人頭地，大人這天理發，則有辭舊迎新之意，希望能夠給新的一年帶來好運、財氣。
記住祭龍神
這個民俗如今照著老傳統做的人已經不多了，但它卻是傳統民俗最重要的一環，很多地方史志資料大都有記載，如《朔州志》曾有記載：二月初二日，相傳「龍抬頭」，城鄉開廟祭龍，名為「引龍」，又名「邀龍」「迎龍」「引錢龍」， 這其中還分為「汲水引龍」和「撒灰引龍」兩種不同的方式。
「龍司水，水潤財」， 南方不少地方會「汲水引龍」，在水壺中放一些硬幣，走出門到附近的水井和湖泊里打上一壺水，然后在回家的路上一路撒水，到家以后把剩余的水撒入家里的水缸中，相傳這個可以將龍引入自己家中，保佑家中富足安康。
還有一種是「撒灰引龍」，《析津志·歲紀篇》中曾記載：「二月二日，謂之龍抬頭。五更時，各家以石灰于井畔周遭糝引白道，直入家中房內。」百姓一般會用草木灰或者石灰，在自己家院子里、大門外、水缸邊等撒出彎彎曲曲的形狀，也是有「引龍到家」的意思。
——老井說——
二月二龍抬頭是傳統的民俗節日，各地的民俗活動都各具特色，并不盡相同，有些也很有意思，如河北一帶，龍抬頭這天要趁著天沒亮早起，打著燈籠或者點上蠟燭（現在多用手電筒）去照射房梁和房屋的角落，用棍棒敲打，默念「二月二，照房梁，蜈蚣蝎子沒處藏」，讓這些害蟲見到亮光掉下來，把這些趁著春暖花開出來活動的毒蟲給趕走。
您的家鄉在「龍抬頭」這天還有什麼有趣的風俗，不妨一起分享出來。
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