「陽了」能吃魚蝦嗎?建議:牢記「3碰2不碰」,比吃魚蝦還香

陆凡 2023/01/13 檢舉 我要評論

第一波疫情感染也算是進入尾聲了,上個月大家都在不斷地發燒、咳嗽,頭暈無力,現在差不多也都陽康了,很多癥狀都好轉,但其實這個階段身體依舊是很虛弱的,還是要多加注意。

感染時期很多人都沒有食欲,整天都渾渾噩噩的,少吃很多美食,就想著痊愈之后出去胡吃海塞一頓,病后初愈需要忌嘴,像魚蝦這種,屬于發物,發燒很嚴重或是一直咳嗽的人要少吃。

要想完全康復,大家要牢記「3碰2不碰」,比大魚大肉吃著還補身體!

一、多碰新鮮蔬菜

新鮮的蔬菜富含豐富的維生素,對身體恢復有很大的幫助,也能提高人體抵抗力,水分足,清爽可口營養高。

推薦:【蠔油生菜】

1.準備幾片新鮮的生菜葉,用清水清洗干凈,控一下水分;幾顆大蒜剁成蒜蓉,紅椒半片切成碎粒,放在一起。

2.找出一個小碗,放一勺 蠔油,再加入 生抽、食鹽、雞精、白糖、芝麻香油各適量,再加兩勺水淀粉,攪拌均勻。

3.鍋中加適量清水,放一勺食鹽,少許植物油,等水溫燒至70度到80度,將生菜葉下鍋,焯水10秒鐘撈出控水擺入盤中。

4.重新起鍋加少許食用油,油熱后放入蒜蓉炒香,再把料汁倒進去,翻動幾下,放入紅椒粒,把湯汁熬至粘稠,最后把湯汁均勻地澆在生菜葉上面,美味即成。

二、多碰營養粥

粥類好消化,容易吸收,對于生病的人來說,喝點粥是很有效果的,緩解腸胃的不適。

推薦:【紅薯小米粥】

1.準備一把小米,洗凈后備用;2個紅薯,削皮后備用;幾個紅棗,一小把枸杞。

2.然后把紅薯切成厚片,再切成小方丁,然后把紅薯倒入砂鍋里面,加適量清水,開大火煮開。

3.水開后打開鍋蓋,再把小米倒進去,放進去紅棗,蓋上鍋蓋,小火燉煮10分鐘,期間可以要攪動幾次,避免小米粘鍋。

4.時間到,把枸杞子和冰糖放進去,即可關火,蓋上鍋蓋燜2分鐘就可以了,盛出即可食用。

三、多碰清淡食物

身體不舒服的時候一定要多吃一些清淡高營養的食物,既不會對身體造成二次刺激,還能夠多補充能量。

推薦:【小白菜炒千張】

1、準備兩顆小白菜,洗凈后切成段,放入盆中;兩張豆腐皮,切成細絲;一個紅椒切成斜片,幾顆大蒜切成蒜片,半根大蔥切成斜片,幾粒紅干椒。

2、起鍋燒水,水開后,下入豆腐皮,焯水15秒,然后撈出控水,再過涼備用。

3、重新起鍋加少許食用油,倒入蔥蒜和紅干椒爆香,加入少許蠔油攪拌化開,倒入小白菜,快速翻炒幾下,放入豆腐皮,繼續翻炒片刻。

加入 食鹽,白糖,雞粉各適量,翻炒化開調料,勾入少許水淀粉,再淋入少許明油,大火快速翻炒幾下,關火起鍋裝盤,美味即成。

四、不碰發物

身體還處在病中,或剛剛痊愈時,發物是盡量要少吃的,比如魚蝦、牛羊肉等等,這些可能會刺激身體,雖然營養價值都很高,但還是要盡量忍著,等完全好了之后再吃。

五、不碰冷食

冬天溫度低,但是還是有些人追求刺激,或是突然一陣的燥熱,想吃點涼的,喝冷飲吃雪糕,上午吃完下午就會肚子疼,既傷害了腸胃,也讓健康的身體弱了幾分。

(第一名廚編輯:明明)


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