買草莓時怎麼挑選？記住3個小竅門，買的草莓又鮮又甜，太管用了

草莓里面富含了很多種微量元素，不僅營養價值高，而且吃起來酸酸甜甜的，非常的好吃。草莓除了在口感俘獲了眾多人的心之外，它的外觀也是這麼多人喜歡草莓的原因之一。

草莓長的玲瓏小巧，形狀似心形，紅紅的顏色搭配翠綠的葉子，看起來就讓人喜歡的不得了。很多人買草莓不單單是直接洗了吃，還會把草莓和各種食材做成點心。例如：酸奶草莓醬、草莓蛋糕、草莓牛乳糖等。

不管是買來放客廳招待客人好還是用來做成各式各樣的點心，草莓都是這個冬天比較受歡迎的一種水果。草莓什麼都好，就是價格要稍微貴一點，我們在購買的時候要仔細挑選了，不要買到不好的草莓。今天廚娘就和大家說說挑選草莓的3個竅門，以后再去買草莓也不怕買到不好的草莓了。

挑選草莓的3個竅門 1、看草莓的顏色

大家在挑草莓時會覺得草莓越鮮紅就越新鮮。其實這個想法是錯誤的。新鮮的草莓顏色雖然比較紅，但也絕不是越紅越好。新鮮的草莓顏色比較亮一點，看起來就很新鮮。如果是顏色暗沉的話，那麼這種草莓就是采摘之后放置得比較久的了。

而那些越看越鮮艷的顏色的草莓，很有可能是果農用藥物催熟的，用藥物催熟的草莓雖然說吃了之后對人體的危害并不大，但是也不建議買來吃。畢竟這麼貴的草莓，能挑好的自然是要挑好的，而且自然長大的草莓口感比人工催熟的更好吃。

2、看草莓籽

在買草莓的時候，我們不僅僅只看草莓的顏色和外表，還要看草莓籽的情況。很多人在買草莓的時候都會忽略草莓籽的情況，但是草莓籽恰恰能給我們提供很多的信息。一般沒有外界干擾而成熟的草莓，它的籽顏色偏嫩黃色，吃起來比較甜，也不會有干澀的口感。

而草莓籽都是偏紅色的草莓大家就要小心了，很有可能是果農為了讓草莓看起來更新鮮而去噴灑了一些可食用的色素。這樣的草莓看起來比較新鮮，實則并不新鮮也不好吃。由于用色素遮蓋住了草莓原本的情況，所以我們用人肉眼也無法分辨出這個草莓實際成熟的情況。所以建議大家買草莓籽比較嫩黃的草莓。

3、看草莓的個頭

很多人都喜歡買個頭最大的草莓。其實個頭最大的草莓也不一定好吃，甚至吃起來會有酸澀的味道。一般養分吸收得好的草莓個頭比較有規則，大小也比較同一。如果是長得畸形的草莓就不要購買了，因為這種草莓在生長的時候因為養分過多或者養分不均衡而導致的。俗話說過滿則虧，過多吸收了養分的草莓雖然個頭很大，但其實里面只是水分比較多，糖分含量比不多，所以吃起來也沒有那麼甜。

以上3點就是買草莓時需要注意的地方了，大家去買草莓的時候可以按照這3個地方來挑哦，保證草莓又鮮又甜，不要再隨便購買了。