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蘋果里加2個雞蛋,筷子一攪,沒想到這麼好吃,上桌就秒光,真香

小魚 2022/11/09

蘋果是一種很常見的水果,也是最受人們歡迎的一種水果。它口感香甜,營養豐富,具有生津止渴、養心健脾等作用。今天,我要給大家分享一個蘋果的不一樣的吃法,保證做好后一上桌就被搶光。感興趣的朋友趕緊一起來看看吧!

【蘋果小餅】

【基本材料】蘋果,雞蛋,糯米粉,面包糠,食用油

【基本步驟】

1.首先,準備一個蘋果,先放在盆子里,倒進去一些清水,再加入一些食鹽,用食鹽水將蘋果表面搓洗一遍。洗凈之后,將蘋果從水中拿出來控干,然后放在案板上,用菜刀將蘋果的果肉切下來,把蘋果核給切出來扔掉。

2.將大塊的蘋果肉先挨個地切成薄片,然后,把幾片蘋果片摞在一起,先用菜刀把它們切成細絲,再改刀切成蘋果丁。就這樣,把所有的蘋果肉,都切成小小的蘋果丁,裝進大碗中待用。

3.取出兩個雞蛋,先放進小碗里,給里面倒進去適量的清水,再加入一些食鹽,用食鹽水將雞蛋殼表面清洗干凈。洗凈之后,將雞蛋取出來,直接打進裝著蘋果丁的大碗里,再用筷子進行攪拌,將雞蛋攪散,和蘋果丁攪拌均勻。

4.準備180克糯米粉,先給裝著蘋果丁的大碗里少量地倒進去一些,用筷子攪拌均勻之后,再次加入一些進行攪拌。就這樣,少量多次地將糯米面粉全部加入到蘋果丁里,邊加邊攪拌,要將碗中的食材給攪拌均勻。

5.帶上一次性手套,開始抓拌碗中的食材了。先用手反復地抓捏碗中的食材,使它們更加緊湊和黏膩。然后,用手抓出一塊食材出來,將它放在兩手中間揉搓按壓,直到整理成一個圓餅。用同樣的方法把剩下的面團全部做成餅子,備用。

6.再取出一個雞蛋,先放進食鹽水中,將它的外殼清洗一遍,將蛋殼表面的細菌給清洗干凈。然后,將雞蛋打進一個大碗里,用筷子將它攪拌均勻,待用。再取出兩個盤子,一個里面放進去一些糯米粉,一個裝一些面包糠,將它們放在子里一起待用。

7.取出一個餅子,先放在糯米粉中,滾動幾下,讓餅子周圍都裹上糯米粉。然后,放進雞蛋液中,將餅子蘸上一層蛋液,接著,放進面包糠中,給它裹上一層面包糠,一個餅子就做好了。按照這個方法,把剩下的小餅都這樣裹好,待用。

8.取出電餅鐺,先給里面刷上一次能食用油,開小火加熱。等鍋里的油熱了,把小餅子放進鍋里,再給每個餅子上面都滴上一些食用油,就可以蓋上蓋子烙3分鐘了。等時間到了,打開蓋子,將餅子全部翻面,再次烙3分鐘。

9.這次時間到了,餅子就烙好了。先關火,然后把餅子用鏟子盛出來,裝進盤子里,就可以端上桌和家人一起分享了。一個個美味的蘋果小餅就做好了。它吃起來酥脆清香,尤其受小孩子歡迎。喜歡的朋友趕緊試試吧!

【愛心小貼士】

1.如果喜歡吃甜食的朋友做這個餅子,那麼可以在蘋果丁中加入一些白糖。

2.烙蘋果小餅的時候,要全程保持小火呀。


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