吃剩的「百香果皮」不要扔,1煮2曬大人孩子都愛吃,感覺這麼多年扔了不少錢

黄朔 2022/12/17 檢舉 我要評論

百香果也叫雞蛋果,是生活中常見的水果之一,含有石榴、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等多種水果的香味,因此被稱作百香果。常見的百香果有黃色、紫色和紫紅色3種,我個人覺得黃色百香果比其他2種更好吃一些。

百香果營養豐富,含有鈣、氨基酸、維生素C和維生素E等多種營養,酸酸甜甜的口感,深受人們的喜愛。女性朋友經常吃百香果有美容養顏和延緩衰老的好處。

百香果皮糖的做法很簡單,只要1煮2曬,健康無添加,營養又好吃。今天就給大家分享一下百香果皮糖的具體做法,需要準備的食材有:黃色百香果 若干個,白砂糖 200克。

百香果挑選新鮮,外殼光滑沒有坑坑洼洼的,黃金百香果或者紫色百香果都可以。

欽蜜9號百香果是目前來說最好吃的百香果,有喜歡吃百香果的朋友可以網購。

百香果對半切開,挖出果肉。這次買的百香果質量不錯,顏色偏青一點的百香果,挖出來的果肉也很甜。

百香果皮里面的白色薄膜撕掉,對半切開。

把百香果皮放入鍋里,加入沒過百香果皮的水,大火加熱一直煮到百香果皮里的白瓤煮透,不再是白色的就可以關火了。我家用電陶爐火力小,煮了大約30分鐘,具體時間根據火力大小而定。

用勺子把煮透的百香果皮瓤挖出來,放到墊了油紙的簸箕里,拿到有太陽的地方曬半天。

百香果皮瓤曬干表面水分,變色有些變深就可以了。

一層百香果皮瓤,一層白砂糖,循環幾次,最后一層撒上白砂糖,腌制4個小時左右,充分入味。

加入大約2個百香果肉,翻拌均勻,盡量讓每一塊百香果皮瓤都沾上百香果肉。

把百香果皮瓤再次放到鋪了油紙的簸箕里,間隔出一定的位置。

放到太陽能曬得到的地方,曬干水分,有些微微變硬就可以了,不要曬太干了。

曬好的百香果皮糖用保鮮袋或者密封的罐子裝起來,不受潮的情況下,可以放上半個月左右。百香果皮不要扔,1煮2曬,營養好吃有嚼勁,大人孩子都愛吃。

今天分享這道百香果皮糖的做法,您喜歡嗎?


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