湖南的春天，陰冷潮濕，每天小雨淅淅瀝瀝， 連心情感覺也都是霧霾堆積！早餐來點甜食吧！讓陽光灑滿心扉！
甜品店里，最近這款柔軟的小點心一不小心就走紅了！
濃郁的紅糖香味配上這糯米粉獨有的柔軟口感，時不時還能嚼到甜滋滋的紅糖顆粒！一口下去，熱乎乎的紅糖漿沿著齒頰流淌下來，真正讓你感覺到什麼叫做清甜流蜜！一口就著迷，比傳統的糍粑好吃太多了！
排了兩次隊后，我嘗試著自己做，沒想到網上找到的方子這麼靠譜，一次就成功了，而且味道簡直一模一樣喲！用空氣炸鍋炸，省時省力！還能最大程度鎖住水分，口感是軟軟糯糯的，外面烤的稍微帶著點焦，直接用手抓起來吃也不用擔心弄臟手了，除了外表難看點兒，這款點心絕對的滿分！這寒冷的季節，多吃點糯米食物可以御寒，暖心又暖胃！
這玩意吃一塊就上癮！私房已賣瘋！其實十分鐘就搞定，早餐吃它最補人！
紅糖滋補糕
雞蛋一個 牛奶 140克 油30克 紅糖30克
食材都準備好。
溫水加入紅砂糖，用筷子攪拌均勻，讓紅糖融化，如果天氣太冷了，可以用開水。
紅糖水調勻后，加入糯米粉。
用手動攪拌器充分打散，將紅糖水和糯米粉充分打至融合。
打成這樣比較流暢的狀態就可以了。
取一個合適的深碗，鋪一層油紙（用炸鍋專用油紙最合適，如果沒有的話，也可以用普通油紙自己疊），倒入一層糯米糊糊，撒上一層薄薄的紅糖。
再倒入一層糯米糊糊，上面再撒一層紅糖。
最后再倒上一層糯米粉糊，將碗放入空氣炸鍋。
空氣炸鍋160度烤20分鐘，沒有炸鍋就用烤箱吧，烤箱溫度175度18分鐘就可以啦。
糯嘰嘰的紅糖糕就出鍋 啦！趁熱吃最美味喲！
小貼士：粉漿的濃稠，代表著烤出來的口感，粉漿越濃，口感越硬，粉漿越稀，口感越軟和，所以方子里水和粉的量可以酌情增減。
紅糖粉會隨著糯米糊糊到處流動，不用管它，隨意就好。紅糖顆粒也不用特意弄碎，帶著點顆粒感更好吃。
