春季是長高季，家長們為了娃能長高個，都卯足了勁！最近我也查閱了很多的食療書籍，給娃做了不少長高的食療方，春節過后這短短的時間，娃還真是長了快兩厘米啦！
娃需要長個，我需要減肥，這款用雜糧做的早餐一舉兩得，兩人正好各取所需。
江南的春天，雨水豐盈，這段時間每天都濕漉漉的，是一年中最難受的時候了，雖然基本上都是毛毛細雨，但空氣特別濕潤，濕氣過重會讓人感覺困倦、乏力、頭沉，這款早餐有很好的調養脾胃，祛除寒濕防春困！
這道早餐的配料比較簡單，芡實和黑米超市里都是買得到，芡實和黑米有健脾益腎的作用，尤其芡實，健脾祛濕的效果非常好。 芡實不僅能健脾，還能補腎，腎藏精，主生長發育，腎精充盈，能滋養骨髓，孩子就能發育好、長得高。
要讓粗糧的口感更好，咱們可以將黑米和芡實打成粉，先磨再蒸，粗糧也可以更柔軟喲，加入少許的糯米粉增強柔軟性，黑芝麻起到補鈣作用，這款黑米粑粑，我家娃都超喜歡！
山藥、小米一邊站，健脾養胃就吃它，孩子輕松長高5厘米！
【 黑米芡實粽葉粑】
食材：黑米200克 芡實150克 水180克 黑芝麻50克 糯米粉100克 酵母粉3克 糖20克
食材都準備好。用微微濕潤的毛巾，包裹著雜糧搓揉，多搓幾遍，不用淘洗，雜糧就很干凈了。
處理好的黑米、黑芝麻、芡實倒入破壁機中，用堅果鍵打碎。
稍微多打幾分鐘，粉末越碎越好，雜糧粉都打好了，多打幾分鐘，打得細膩點。
用純雜糧粉做食物，加點糯米粉口感會變得更柔軟。糯米粉的量根據自己的喜好來，喜歡柔軟點就多加點，我只加了100克這樣口感就很好了。
將所有的粉類都倒入盆中，分次淋入水，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，讓粉和液體均勻地混合。
直接用手揉成面團，水量別太多，但是面團的狀態要稍微軟一點。
揪一團面團放在手心，整理成橢圓形，用粽葉卷起來，放入蒸鍋大火蒸20分鐘即可。
小貼士：
這個黑米芡實粑粑，加入了適量的糯米粉，所以口感非常柔軟。
在清潔雜糧的時候，毛巾盡量擰干，雜糧不要太濕了，打粉的時候會粘連。
雜糧粉稍微多打幾分鐘，粉越細，蒸出來的口感越好。
