「愿得一人心，白首不相離」，剛剛揮手告別了熱鬧喜慶的春節，情人節又轉眼而至，浪漫甜蜜的氣息也漸漸彌漫在空氣之中。香甜濃郁的巧克力占領了商超里最顯眼的位置，嬌艷欲滴的玫瑰在花店中等待著被人們預定送給心上人，情人節的到來讓愛意有了表達的機會，讓戀人間的感情再次升溫。

情人節這天，禮物和鮮花當然是必不可少的，但若是能再親手為對方煲上一碗熱乎乎、甜絲絲的湯羹，兩人一起分享飲用，讓愛人感受到你的用心和滿滿的愛意，喝著暖胃又暖心，甜蜜感也會更強烈一些。 為大家分享6道適合情人節做的「甜蜜湯羹」，喝起來香甜溫暖，幸福永久。

一、桃膠甜羹

這碗甜羹的食材主要用的是桃膠和銀耳，再配以紅棗、桂圓、枸杞，入口香甜滋潤，吃起來軟彈爽滑，口感豐富，還含有滿滿的膠原蛋白，女性朋友都會特別喜歡。

1、桃膠加水浸泡至泡發，摘凈桃膠上的黑色雜質，洗凈備用。銀耳加水泡發，洗凈后撕成小朵，干桂圓也加水浸泡，紅棗洗凈切片。

2、銀耳倒入煮鍋里，加適量清水，用大火煮開轉用小火燉煮40分鐘。

3、鍋中倒入桂圓，燉10分鐘左右，再把桃膠倒入鍋中，燉煮10分鐘，取一小把枸杞加水泡著。

4、把紅棗片和枸杞倒入鍋里，放適量冰糖和干玫瑰花，冰糖融化后關火盛入碗里。

二、蓮藕紅棗湯

蓮藕在我國傳統文化中，有佳偶天成、和睦多福的好寓意，用它搭配紅棗燉成甜湯喝，代表著未來和另一半的感情生活穩定、幸福美滿。而且蓮藕還雕刻如花一般的造型，很適合情人節這天做著喝。

1、蓮藕清洗干凈削皮，切片后拿小刀沿著蓮藕的孔洞，切成花朵的形狀增加美觀度，紅棗洗凈備用。

2、煮鍋里接清水，大火燒開后放兩勺紅糖，切些姜片放進去，姜可放也可不放根據自己喜歡決定，轉中小火煮一分鐘至紅糖融化。

3、把蓮藕片和紅棗倒入鍋中，蓋上鍋蓋，燉煮5分鐘左右，蓮藕熟透后關火，盛入碗中加少許枸杞點綴即可。

三、南瓜圓子銀耳湯

南瓜圓子銀耳湯是一道顏值、味道雙雙「在線」的湯羹，南瓜做出的圓子金黃誘人，有幸福、團圓、恩愛如初的寓意。另外，銀耳湯也有愛你入骨的美好愛情寓意，用碗湯來表達愛意也是很不錯的，喝起來也是鮮甜可口，有滋有味。

1、銀耳用清水泡一小時左右至泡發，去除根部后洗凈，撕成小朵放進煮鍋里，加入清水，開火燉煮25分鐘。

2、南瓜去皮去瓤后沖洗干凈，切成薄片放入蒸鍋里，大火蒸10-15分鐘左右，煮熟后壓成南瓜泥。

3、南瓜泥晾涼倒入適量糯米粉，揉成團后再分別揪小塊揉搓成小的南瓜圓子。

4、銀耳煮好后，放入紅棗片和桂圓，繼續燉煮10分鐘，再把南瓜圓子倒入鍋中，煮至漂浮起來，加冰糖攪至融化即可關火出鍋。

四、紅豆湯

「玲瓏骰子安紅豆，入骨相思知不知」，自古以來紅豆就被人們賦予了相思的含義，成為了愛情的象征。情人節也不妨用紅豆來煲湯，以表達對愛人的相思之情，不僅看著愛意滿滿，吃起來也是綿軟又甜蜜。

1、取小半碗的紅豆淘洗后，加水泡兩個小時，花生也洗凈加水浸泡，紅棗洗凈切片去核。

2、煮鍋里接入適量清水，倒入紅豆和花生，先用大火將水煮沸，再轉用小火燉煮半小時，煮至紅豆開花。

3、把棗片倒入鍋里，用小火繼續燉煮15分鐘，放適量冰糖，攪勻至融化后關火，將湯盛入碗中食用即可。

五、花生酪

《甄嬛傳》里的娘娘們都很喜歡喝花生酪，畢竟這細膩的口感，加上綿香甜柔的滋味應該沒有哪個女生可以拒絕。而且這作為主料的花生不僅有很高的營養價值，在老一輩的眼中還象征著吉祥喜慶，預示著兩個相愛的人會永生永世在一起。

1、生花生去皮后倒入炒鍋中，加油沒過花生，用小火慢炸5分鐘左右，撈出后控干油分，再用清水沖洗一遍，去除剩余的油花。

2、把花生倒入榨汁機中，加清水攪打成花生漿，倒出來過濾出花生渣，把花生漿倒進煮鍋里。

3、取兩袋鮮牛奶倒入煮鍋里，放5勺白糖，用小火慢煮，邊煮邊攪拌以防糊底。

4、小碗里放三勺淀粉，加少許清水攪勻后倒入鍋中，煮兩分鐘左右關火，再將煮好的花生酪過一遍濾網，濾出殘渣后倒進湯碗中，撒少許桂花和玫瑰花碎即可。

六、蘋果熱橙湯

這碗香甜美味的水果湯所選用的水果，也都是帶著美好的寓意的，蘋果代表著健康平安、橙子則代表著誠心誠意及心想事成，把這碗湯做給愛人喝也是為對方送上真心的祝愿。

1、蘋果洗凈去皮，切塊備用，另將紅棗、枸杞洗凈用水泡著。

2、取兩個橙子，洗凈后一個切片，另一個則切去橙皮，把剩下的橙肉切塊。

3、把蘋果塊、橙子肉以及紅棗都放入煮鍋里，加適量清水，開大火將水煮沸后，用小火繼續煮5分鐘。

4、將橙皮和泡好的枸杞放進煮鍋里，加少許冰糖再煮2分鐘，就可以關火盛入湯碗中了。

——老井說——

上述所推薦的六道湯羹，其實不僅適合情人節這天做著喝，整個春天都是很適合多做多喝的。這些湯品所選用的食材都是營養非常豐富的，喝起來也是滋潤養顏，有條件的可以每周都換著多煮幾次喝，氣色會好很多，皮膚看起來也會更加光滑細膩一些，讓整個人都能在春天里煥發光彩、美艷動人。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。