蔥是我們廚房不可少的食材，但是買的時候經常就會買很多，保存起來也不是很用以保存，所以我家就經常製作成薑蔥醬，做法簡單，也是白切雞靈魂配料，也是打邊爐百搭的配料，拌面也很香，所需材料也很簡單，都是家中廚房常備的材料。那下面我們就看看如何做的吧。
1、食材
蔥200克
薑30克
鹽1小匙
食用油120CC
香油1小匙
準備食材。將蔥洗淨瀝幹，切成蔥花。姜，切成細薑末。
2、將細薑末和鹽放入蔥花中拌勻。
3、將食用油倒入鍋中，待油熱出現深油紋時，即可熄火，放入已拌勻的蔥花(步驟2)入鍋炒，再加入些許香油，炒勻後即可起鍋。
4、將蔥油放涼後，即可裝瓶，放入冰箱冷藏，並請儘快食用完哦。
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