現在生活節奏普遍都比較快，來自生活、工作等各方面的壓力讓人感到疲憊，尤其是男性作為家中的頂梁柱，肩上擔著一大家子的重擔，壓力更是不言而喻，所以男人一定要照顧好自己，該保養的時候要記得保養，在飲食上更不能委屈自己。

如何吃？怎麼吃？各種講究的說法挺多，今天分享3種適合男性春季多吃的時令食材，尤其是過了40歲之后，男性身體素質逐漸下降，在吃的方面要懂得忌嘴，少出去應酬，多注意休息和健身，身體好了，才能更好的為整個家庭服務。

一、韭菜

春季的韭菜經過一個冬季的能量積蓄，春天開始旺盛的生長，吃起來鮮嫩不辛辣，營養豐富，韭菜有個別稱是「起陽草」，春天到了可千萬別放過。

推薦做法：香干炒韭菜

【主料】：韭菜、豆干、小米椒、大蒜。

1、韭菜洗凈切段，韭菜莖和韭菜葉分開，香干切片，準備大蒜末和小米椒圈。

2、起鍋燒油，油熱后倒入香干翻炒出香味，倒入蒜末和小米椒翻炒出蒜香味。

3、用一勺生抽、一勺蠔油、少量的淀粉，適量的鹽和少量的清水調個料汁，倒入鍋中，翻炒均勻后大火收汁。

4、倒入韭菜莖翻炒后再倒入韭菜葉，翻炒至斷生即可。

二、蒜薹

大蒜、洋蔥等辛辣食物適合男性多吃，大蒜長出來的蒜薹也是不錯的，春天的蒜薹是一年中最鮮嫩的，建議多吃一些。

推薦做法：蒜薹炒肉

【主料】：蒜薹、里脊肉、大蒜、生姜。

1、里脊肉洗凈切成細絲，放入鹽、蠔油、料酒、生抽和老抽抓拌均勻，加入一個蛋清、少量的淀粉和油，再次抓拌均勻腌制10分鐘。

2、蒜薹洗凈切段，放入加了少量鹽和油的開水鍋中，焯水1分鐘撈出控水。

3、炒鍋中蒜片和姜片炒出香味，加入肉絲翻炒至變色。

4、加入蒜薹翻炒1分鐘，加入少量的鹽和雞精調味即可。

三、茼蒿

茼蒿在過去被稱為「皇帝菜」，有獨特的清香味，吃起來爽嫩可口，是一種營養價值很高的蔬菜，春天第一茬茼蒿上市，可以多吃一些，不僅符合「春吃青」的飲食原則，對身體健康也很有益的。

推薦做法：涼拌茼蒿

【主料】：茼蒿、大蒜和枸杞。

1、茼蒿洗凈干凈，將莖和葉分開，準備蒜末和枸杞。

2、煮鍋中倒入開水，加入少量的鹽和油，下入茼蒿莖煮20秒，下入葉子焯水20秒后撈出投入涼水中。

3、蒜末和白芝麻倒入碗中，淋上熱油激出香味，加入香油、蘋果醋、適量的鹽和雞精拌勻。

4、茼蒿撈出放入碗中，倒入料汁和枸杞拌勻。

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