蒸窩頭,記得多加2物,柔軟細膩香氣四溢!粗糧也可以很美味!

陆凡 2023/02/21 檢舉 我要評論

春暖花開,孩子的活動量增大,蔬菜水果一定要常上桌呀!

不喜歡吃水果,是孩子們的通病,為了讓孩子每天多吃水果,特意買了原汁機給娃榨果汁,湖南是柑橘大省,春天的柑橘最是便宜,這種品質最好的橙子,只要1.5一斤!一口氣就買了三麻袋,天天給娃榨果汁。

春天吃橙子,健脾開胃、生津止渴、潤腸通便等好處。還能幫助預防緩解、治療上火的現象,是春天最佳的水果品種之一。

原汁機的出汁率非常高,渣也特別多,兒子看到榨果汁的時候剩下的渣舍不得倒掉,央求我廢物利用,用它做個小點心。

娃這麼懂事,當媽的肯定得支持呀!

橙渣加上玉米粉,再添加些糯米粉,用橙汁和面做成的這款水果窩頭,黃澄澄的特別有食欲,淡淡的橙子香味,配上糯米細膩的口感,粗糧細吃,超美味喲!

蒸窩頭,記得多加2物,柔軟細膩香氣四溢!粗糧也可以很美味!

【橙香玉米窩頭】

食材:橙渣120克 糖60克 水130克 糯米粉85克 玉米粉325克

橙子剝皮,將白色的經絡盡量去除干凈。

先榨汁,橙子切成兩半。

橙子放入原汁機中,榨出橙汁。

做這個點心,一定要用原汁機,原汁機能最大程度榨出果汁,渣比較干爽。原汁機榨出果汁,原汁機能將渣榨得更細膩,做成點心口感更好。

榨出的果汁倒入盆中。

加入糯米粉和玉米粉。

再加入糖和橙汁,用筷子拌勻成無干粉顆粒狀。

再用手揉成面團。

取一團面,放在手心捏緊點,團成圓形,用大拇指在中間戳個洞,做成窩頭的形狀。

碟子里刷油,將窩頭擺入盤中,放入蒸鍋大火蒸15分鐘即可。

小貼士:

水也可以換成同樣重量的果汁,橙香味更濃。

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