今天才知道,保存生姜這麼簡單,教你幾招,放一年不干癟不發芽

雨夕 2023/04/21 檢舉 我要評論

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今天跟大家聊一下在我們日常生活中,生姜是人人都愛吃的,特別是做菜是一種調味劑還能提鮮味。今年的生姜是非常的大豐收,今年生姜的價格是非常非常的便宜,之前是三、四塊錢一斤,今年就幾毛錢一斤,很多人都喜歡買上非常多的生姜,但是保存起來就非常費勁了。如果說保存不當的情況下,我們放在家中用不了半個月,生姜就會腐爛壞掉。

那麼如何保存生姜,才能讓生姜不會發芽、不會干癟,而且還不會壞呢?下面跟著妙招哥一起來看一下吧。首先我們生姜買回來之后,我們先清理一下生姜表面的泥土,準備一個容器,在容器里加上一部分的水,然后就是我們生姜個比較大的,我們要把它掰一下,這樣我們清理泥土的時候清理得更干凈。

生姜洗凈之后,我們準備一個衛生紙,把生殖膠放在衛生紙上,把多余的水分吸收一下。要用生姜表面的水分吸附干凈之后,然后我們再把生姜放在陽台上晾曬一天,讓生姜表面變成干的。我們千萬不要放在太陽底下暴曬,放在太陽底下暴曬很容易把我們的生姜曬壞。我們一定要放在陰涼通風處自然風干一天。

放在陰涼通風處自然風干的好處是把生姜表面的水分都晾干,這樣我們生姜沒有多余的水分,腐爛的就要差一點兒。然后我們再準備一個保鮮膜,把我們的生姜放在保鮮膜里邊,我們一定要把里邊多余的空氣擠出來,這樣我們的生姜就包裹好了,我們的生姜就不會與空氣接觸,這樣就不會腐爛了。我們把生姜放在陰涼、通風處就可以了,保存半年以上,不會干癟、不會發芽、也不會腐爛,方法是非常棒的。

再就是我們保存生姜的第二個方法,我們把生姜直接切成片。然后我們再準備一個容器,把生姜片直接放在容器里邊,我們在生姜片上再撒上一點我們家中常用的食鹽。食鹽可以讓生姜里邊多余的水分給跑出來,然后我們把生姜攪拌。下攪拌均勻,讓每片生姜都裹上食鹽。我們把食鹽包裹好之后,我還放在陰涼、通風處晾曬一天,這樣食鹽把生姜里邊多余的水分吸附出來之后也會蒸發掉。然后我們再準備我們的保鮮盒蓋,我們把保鮮盒的蓋這樣封一下,直接放在冰箱的冷凍室里邊就可以了。因為我們放入了食鹽,食鹽可以讓我們的生姜不結冰,這樣我們吃起來口感更好、更新鮮,這樣我們保存的時間會更久,就是存放一年、兩年都沒有問題。

再就是保存生姜的第三個方法,相信很多人都喜歡吃生姜,特別是女士朋友們,多吃點生姜對身體是特別好。如果我們買生姜買多了的情況下,我們就不要用前邊兩種方法去保存了,我們把生姜買來之后,千萬不要把生姜表面的泥土給清洗掉。

然后我們要準備一個保溫箱,再就是準備一點沙土,大家千萬要記住,一定要是沙土,不要是泥土,因為泥土放進生姜去,生姜就會發芽,沙土的情況下生姜就不會發芽。然后我們準備一個保溫箱,把生姜放在保溫箱里,一層沙土、一層生姜,這樣我們把生姜都放在保溫箱里邊,然后我們把保溫箱的蓋給蓋上,這樣我們的生姜保存半年以上是一點問題沒有的,不會發芽、不會干癟。再一個就是沙土我們不要曬得太干,一定要讓沙土有多余的水分,這樣我們生姜在釋放水分的時候,不會把生姜釋放得非常干了。

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