荷包蛋別再水煮了，用婆婆教的老方法，一鍋做5個，圓潤不開花

荷包蛋深受大家的喜愛，男女老少都愛吃，可總是用油煎荷包蛋難免太過油膩，今天教大家做一種清爽的荷包蛋，看著清爽，吃著香，稍微放點調料更是美味。

準備材料：

雞蛋，淡鹽水，蔥花、蒜末、耗油、生抽、米醋、白糖、芝麻油。

步驟：

1.拿出一個大碗，放入適量食用鹽，然後倒入清水，大概有碗中的三分之一左右即可，攪拌均勻，直至鹽全部融化。

2.在碗中放入雞蛋，放入後儘量不要晃動。

3.起鍋燒水，等水開之後，將碗放進來，這樣可以有效縮短蒸雞蛋的時間。

4.蓋上蓋子，然後開大火蒸5分鐘左右。

5.在鍋中蒸雞蛋的時候，將蔥花和蒜末準備好，隨後放入空碗中，加入適量生抽、耗油、米醋，以及少量的白糖和香油，攪拌均勻。

喜歡吃辣的朋友，可以準備一些辣椒油。

6.等待5分鐘後，荷包蛋就可以出鍋啦！如果你喜歡吃糖心的荷包蛋，可以提前1~2分鐘出鍋！

7.出鍋後，用筷子將荷包蛋翹起來，用刀在蛋黃的位置上劃一個十字。

8.最後澆上準備好的調料汁，就完成了！

怎麼樣是不是超級簡單呢？大家趕快來試試這種不用油煎的荷包蛋是什麼口味的吧，包你吃了一個還想吃第二個，再也不用擔心吃著膩了！